El «takoyaki», una de las comidas de cabecera en Japón, y el popular anime Gintama, que cuenta con fans entusiastas en todo el mundo.
Estas dos referencias se han unido en una colaboración que casi nadie veía venir.
«Gindaco» y «Gintama» — un proyecto especial nacido del kanji compartido 銀 («gin», que significa «plata»), anunciado como la primera y última (?) colaboración de su tipo.
El periodo de la campaña va del 28 de mayo de 2026 (jueves) al 10 de agosto de 2026 (lunes). Para los fans de Gintama que visiten Japón y para cualquier viajero al que le guste el takoyaki, es información que no conviene perderse.
Takoyakis de colaboración, cartas limitadas que incluyen una versión secreta y empaques con carpetas transparentes con ilustraciones nuevas… hay muchísimo por descubrir.
«Quiero saber en qué consiste la colaboración.»
«¿Cuándo y en qué tiendas se puede comprar?»
«¿Qué diseño tienen las cartas limitadas?»
Para responder a estas dudas, un autor japonés residente en el país ha reunido el panorama completo y los consejos para disfrutar de la colaboración.
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- Para empezar, ¿qué es Tsukiji Gindaco?
- El compañero de colaboración es el legendario anime de comedia Gintama
- Resumen del evento Gindaco × Gintama
- Puntos destacados y catálogo de productos limitados
- Takoyaki de colaboración Vol. 1: «¡La frescura de Yorozuya! Limón fresco y salsa tártara» (Yorozuya no Soukai! Nama Lemon & Tartar) (desde el 28 de mayo)
- Takoyaki de colaboración Vol. 2: «El corazón ardiente del Shinsengumi en salsa de carne con queso» (Shinsengumi no Atsuki Kokoro no Cheese Meat Sauce) (desde el 26 de junio)
- Funda especial y cartas de colaboración limitadas (25 modelos en total + carta secreta)
- Pack Danran (danran pakku, «reunión familiar») con diseño original + carpeta transparente (3 modelos en total / desde el 1 de junio)
- Bebida de tamaño L con pegatina de diseño original
- Artículos exclusivos de la colaboración (por encargo)
- Campaña en la cuenta oficial de X: seguir y republicar
- Consejos para que los viajeros disfruten la colaboración
- En resumen
Para empezar, ¿qué es Tsukiji Gindaco?
Crujiente por fuera, suave por dentro: «Takoyaki absolutamente delicioso!!»
Tsukiji Gindaco es una cadena de comida rápida especializada en takoyaki, nacida en Japón.
Su lema — «crujiente por fuera, suave por dentro, pulpo bien firme» — resume la textura característica, y en cualquiera de sus locales del país puedes encontrar takoyaki con una calidad estable.
Utilizan únicamente Madako (pulpo común) y preparan la masa fresca cada día en el propio local: un método sencillo, pero muy cuidado.
Para los japoneses es un «sabor de siempre», algo así como un alimento de cabecera.
Presente en todo el país: una cadena que representa a Japón
Encontrarás locales de Tsukiji Gindaco en centros comerciales, dentro de las estaciones de tren, en aeropuertos, en patios de comidas y en zonas turísticas, prácticamente en cualquier rincón de Japón.
Con tiendas desde Hokkaido hasta Okinawa, es muy fácil pasar a comer algo durante el viaje, lo cual es un punto a favor. Ver cómo preparan el takoyaki frente a ti, sobre la plancha de hierro, también es una pequeña experiencia para los viajeros que vienen del extranjero.
Para los japoneses, Gindaco es un local muy cercano, al que se pasa «cuando tienes un poquito de hambre» o «entre tienda y tienda». Si vienes del extranjero, no dudes en entrar a probarlo.
El compañero de colaboración es el legendario anime de comedia Gintama
Un mundo de Edo + ciencia ficción, obra del popular Hideaki Sorachi
Gintama es un manga japonés muy popular obra del autor Hideaki Sorachi.
Serializado en Weekly Shonen Jump, la serie ha superado los 73 millones de ejemplares vendidos en todo el mundo. Ha sido adaptado en múltiples formatos: anime, películas, películas de imagen real y obras de teatro.
Ambientado en un mundo algo peculiar, en el que durante la era Edo llegan extraterrestres (llamados Amanto), la historia combina humor desternillante con acción intensa y momentos humanos llenos de sentimiento.
Centrado en Sakata Gintoki, también conocido como Gin-san, con la Yorozuya y el Shinsengumi en escena
El protagonista es Sakata Gintoki, un exsamurái que regenta una tienda de trabajos varios llamada Yorozuya. Junto con sus compañeros Shimura Shinpachi y Kagura, va resolviendo encargos y montando alboroto.
Los miembros del Shinsengumi, el cuerpo policial con sede en Kioto, también son muy queridos, con personajes como Kondo Isao, Hijikata Toshiro y Okita Sogo apareciendo con frecuencia.
Los personajes tienen una personalidad tan marcada que la serie cuenta con fans en todo el mundo.
«Gindaco» y «Gintama»: una colaboración del destino unida por el kanji 銀 (gin)
«Gindaco» y «Gintama»: ambos nombres comparten el kanji 銀 (gin, «plata»). Sorprendentemente, hasta ahora nunca habían colaborado, y esta es la primera vez.
El comentario oficial de Tsukiji Gindaco fue: «Hemos estado esperando este momento en Tsukiji todo este tiempo».
Al estar anunciada oficialmente como una colaboración única, la primera y última (?) de su tipo, el interés de los fans es bastante alto.
Resumen del evento Gindaco × Gintama
A continuación encontrarás la información básica de la colaboración. Échale un vistazo y compáralo con tu itinerario en Japón.
| Periodo | 28 de mayo de 2026 (jue.) — 10 de agosto de 2026 (lun.) |
|---|---|
| Locales participantes | Locales Tsukiji Gindaco de todo el país *Quedan excluidos algunos formatos, como Gindaco Sakaba, Gindaco Highball Sakaba y Yokocho (locales de tipo izakaya), así como locales en estadios, hipódromos y tiendas de eventos temporales |
| Sitio oficial de la campaña | >>Información anunciada en la página de la colaboración dentro del sitio web de Tsukiji Gindaco |
El periodo abarca cerca de dos meses y medio, así que es fácil hacerlo coincidir con un viaje a Japón en verano.
Sin embargo, algunas cartas y artículos son de cantidad limitada, así que, si tienes algo concreto en mente, es preferible pasarte pronto.
Puntos destacados y catálogo de productos limitados
Takoyaki de colaboración Vol. 1: «¡La frescura de Yorozuya! Limón fresco y salsa tártara» (Yorozuya no Soukai! Nama Lemon & Tartar) (desde el 28 de mayo)
| Precio | 1 barqueta de 8 piezas: 1.078 yenes (en el local) / 1.058 yenes (para llevar) (aprox. 6,50 € / 6,40 €) |
|---|---|
| Inicio de venta | 28 de mayo de 2026 (jue.) |
| Dónde comprar | Locales Tsukiji Gindaco de todo el país (algunos locales excluidos) |
El primer protagonista de la colaboración es un sabor inspirado en «la vida cotidiana animada» del trío de la Yorozuya — Gintoki, Shinpachi y Kagura — con limón fresco y salsa tártara.
La combinación del limón refrescante con la salsa tártara, más densa, resulta perfecta para el verano.
Conviene fijarse en el pequeño guiño que esconden los toppings.
Las rodajas finas de cebolleta blanca están inspiradas en las gafas que son la seña de identidad de Shinpachi.
Verlas dispuestas sobre el takoyaki seguro que arranca una sonrisa cómplice a los fans.
El plato se sirve con una funda especial y una carta limitada con ilustraciones nuevas de los personajes, así que es un menú que se disfruta ya desde el aspecto visual.
Takoyaki de colaboración Vol. 2: «El corazón ardiente del Shinsengumi en salsa de carne con queso» (Shinsengumi no Atsuki Kokoro no Cheese Meat Sauce) (desde el 26 de junio)
| Precio | 1 barqueta de 8 piezas: 1.078 yenes (en el local) / 1.058 yenes (para llevar) (aprox. 6,50 € / 6,40 €) |
|---|---|
| Inicio de venta | 26 de junio de 2026 (vie.) |
| Dónde comprar | Locales Tsukiji Gindaco de todo el país (algunos locales excluidos) |
La segunda entrega es un sabor con salsa de carne y queso inspirado en «el corazón ardiente» del Shinsengumi.
La combinación de una salsa de carne densa con queso fundido da como resultado un takoyaki contundente, con mucha personalidad.
Lo más simpático es que se incluyen unas bolsitas de mayonesa y Tabasco, en alusión a Hijikata Toshiro y Okita Sogo.
Los fans lo pillarán al instante: son toppings con un guiño cariñoso a los condimentos preferidos de los personajes.
Si los añades al gusto, puedes crear tu propia versión personalizada.
Como el sabor es completamente distinto al del Vol. 1, durante el periodo merece la pena probar ambos y compararlos.
Llevar las manías de los personajes — Hijikata adora la mayonesa, Okita prefiere el Tabasco — directamente al producto refleja el mimo con el que se ha pensado la colaboración.
Un detalle muy bonito para los fans.
Funda especial y cartas de colaboración limitadas (25 modelos en total + carta secreta)
| Incluye | 1 carta por cada barqueta de takoyaki de colaboración (8 piezas) |
|---|---|
| Variantes | 25 modelos en total entre Vol. 1 y Vol. 2 + carta secreta |
| Dónde comprar | Locales Tsukiji Gindaco de todo el país (algunos locales excluidos) |
Cada vez que compras un takoyaki de colaboración, te llevas seguro una carta limitada.
Además de las ilustraciones de los personajes dibujadas especialmente para esta colaboración, hay versiones chibi originales y versiones de cuerpo entero: en total 25 variantes diferentes.
La superficie está acabada con detalles metalizados, y la sensación de calidad en mano es aún mejor que en las fotos. Además, hay cartas secretas mezcladas, así que la emoción se mantiene hasta el momento de abrir el sobre.
Son muy coleccionables y están pensadas para que un fan quiera volver una y otra vez.
También funcionan muy bien como recuerdo para llevarte a casa.
Pack Danran (danran pakku, «reunión familiar») con diseño original + carpeta transparente (3 modelos en total / desde el 1 de junio)
| Precio | Pack Danran (sabor salsa) 24 piezas: 2.079 yenes (en el local) / 2.041 yenes (para llevar) (aprox. 12,50 € / 12,30 €) Pack Danran Premium (teritama + queso mentaiko + salsa) 24 piezas: 2.257 yenes (en el local) / 2.229 yenes (para llevar) (aprox. 13,50 € / 13,40 €) |
|---|---|
| Inicio de venta | 1 de junio de 2026 (lun.) |
| Dónde comprar | Locales Tsukiji Gindaco de todo el país (algunos locales excluidos) / solo para llevar |
Si lo que quieres es compartir takoyaki con varias personas, el «Pack Danran» de 24 piezas es una buena opción.
Durante la colaboración, viene en una versión especial que incluye una carpeta transparente limitada con ilustraciones nuevas.
Las carpetas transparentes saldrán en tres modelos — Vol. 1, Vol. 2 y Vol. 3 — de forma escalonada. Los diseños del anverso y del reverso son distintos, y el acabado cuidado las convierte en una pieza muy disfrutable para coleccionar.
Resultan prácticas para reuniones en el hotel o cenas en grupo. La capacidad es generosa y la relación calidad-precio es bastante buena.
Como es un producto solo para llevar, conviene pensar antes dónde se va a comer.
Bebida de tamaño L con pegatina de diseño original
| Precio | El precio habitual de la bebida en cada local |
|---|---|
| Incluye | Pegatina con diseño original |
| Dónde comprar | Locales Tsukiji Gindaco de todo el país (algunos locales excluidos) |
El menú de bebidas también tiene su parte dentro de la colaboración. Durante el periodo, al pedir una bebida de tamaño L te incluyen una pegatina con diseño original.
Tiene un tamaño moderado, así que queda bonita pegada en el móvil o en un cuaderno.
Es un extra pequeño que se consigue simplemente pidiendo una bebida junto al takoyaki.
Pedirla con el takoyaki de colaboración es una combinación muy redonda.
Artículos exclusivos de la colaboración (por encargo)
| Formato de venta | Venta por encargo (del 28 de mayo al 10 de agosto) |
|---|---|
| Catálogo | Diversos artículos con ilustraciones originales en estilo chibi |
| Oficial | >>Haz clic aquí para comprar los artículos limitados Apertura el 28 de mayo de 2026 a las 10:00 h |
También se prevé poner a la venta por encargo, durante el periodo, artículos con las ilustraciones chibi exclusivas de esta colaboración.
En el catálogo aparecen ilustraciones muy fieles al estilo Gintama, entre ellas un diseño en el que Kagura, asociada a la conocida escena «Nemurenai aru» («no puedo dormir, aru«), aparece envuelta en una barqueta de takoyaki, así como una escena en la que Hijikata convierte el takoyaki en su característico «Hijikata Special».
Al tratarse de una venta por encargo, no se compran en el local el mismo día, sino mediante un sistema de pedido previo.
Para más detalles, conviene consultar los avisos del sitio oficial de la campaña.
También vale la pena confirmar en la información oficial si están disponibles los envíos al extranjero.
Campaña en la cuenta oficial de X: seguir y republicar
| Cómo participar | Seguir la cuenta oficial de Tsukiji Gindaco en X (@gindaco_jp) y republicar la publicación de la campaña |
|---|---|
| Ejemplo de premio | Artículos limitados de la colaboración, como el «Cojín de takoyaki Elizabeth» |
| Número de rondas | 2 rondas previstas durante el periodo |
| Cuenta oficial de Tsukiji Gindaco en X | https://x.com/gindaco_jp |
También se organiza una campaña en X (antes Twitter) en la que, siguiendo la cuenta y republicando, se pueden ganar artículos limitados de la colaboración.
El premio más llamativo es el «Cojín de takoyaki Elizabeth»: una pieza que despierta el cariño de los fans, con la enigmática criatura Elizabeth convertida en un takoyaki.
La participación es gratuita, así que incluso los fans que están fuera de Japón y no pueden ir a un local pueden participar fácilmente, con solo tener cuenta en X.
Como están previstas 2 rondas durante el periodo, lo más recomendable es participar en ambas.
¿Quién iba a imaginar que Elizabeth se convertiría en un cojín de takoyaki?
Como es un artículo que solo se consigue con esta colaboración, vale la pena que los fans lo intenten.
Consejos para que los viajeros disfruten la colaboración
Vale la pena descargar antes la app de Gindaco
Antes de visitar la tienda, conviene descargar la «app de Gindaco», que es gratuita.
Por cada compra de una barqueta de takoyaki (de 8 piezas en adelante) se acumula un sello, y al reunir cierta cantidad de sellos consigues un cupón para una barqueta de 8 piezas gratis.
La compra del takoyaki de colaboración también suma sellos. Los días 8, 18 y 28 de cada mes hay además un «día de sello doble», así que, si coincide con la estancia, todavía sale más a cuenta.
Si vas a por las cartas, conviene ir cuanto antes
Las cartas de colaboración son de cantidad limitada. El Vol. 1 sale a la venta el 28 de mayo, pero si te interesa la carta secreta, lo más seguro es comprarla cuanto antes.
Los fines de semana y las tardes suelen llenarse, así que aprovechar las horas más tranquilas, como un mediodía entre semana, hace la visita más cómoda.
Los artículos que sobran después de comer son perfectos como recuerdo
Las cartas limitadas y las carpetas transparentes son ligeras y fáciles de transportar, así que llevárselas al extranjero no supone ningún esfuerzo.
Caben sin problema en los huecos de la maleta. Como recuerdo para amigos que sean fans de Gintama, seguro que gustan mucho.
Que sean artículos limitados que solo se consiguen en Japón también añade valor como regalo.
Comprueba con antelación qué locales participan
La campaña se realiza en los locales Tsukiji Gindaco de todo el país, pero algunos locales quedan fuera, como Gindaco Sakaba, los locales en estadios, hipódromos y tiendas de eventos temporales.
Conviene comprobar antes en el sitio oficial si el local que tienes en mente participa.
Además, los productos de la colaboración están excluidos del servicio de envío a domicilio, así que es necesario acercarse al local en persona.
En resumen
«Gindaco» y «Gintama»: una colaboración especial, anunciada como la primera y última (?), que por fin se ha hecho realidad gracias al inesperado kanji compartido 銀 (gin).
Sabores con tiempo limitado, cartas muy coleccionables, carpetas transparentes con ilustraciones nuevas, artículos llenos de detalles para los fans, además de una campaña con premios… hay programa para rato.
Es un evento de verano que no querrán perderse los fans de Gintama, ni tampoco los viajeros que disfrutan del takoyaki.
Si tu viaje a Japón coincide con el periodo del 28 de mayo al 10 de agosto de 2026, no dudes en acercarte a alguno de los locales Tsukiji Gindaco del país.
Seguro que se convierte en un recuerdo divertido, de esos que solo se viven aquí.
