Lorsque vous visitez Fukuoka, il est naturel de vouloir rapporter de délicieux mets locaux et des souvenirs traditionnels. Mais il peut être difficile de choisir parmi tant d’options. Cet article vous présente une sélection des souvenirs les plus populaires de Fukuoka, avec leurs caractéristiques et les endroits où vous pouvez les acheter facilement.
・Top 10 des souvenirs incontournables de Fukuoka
・Où les acheter facilement : gare de Hakata, aéroport de Fukuoka, etc.
・Beaucoup de souvenirs sont emballés individuellement ou ont une longue durée de conservation
Où acheter des souvenirs à Fukuoka ?
Pour acheter des souvenirs à Fukuoka, les gares, les aéroports et les grands centres commerciaux sont des endroits idéaux. Faciles d’accès pendant vos visites, ils offrent un grand choix d’articles, ce qui permet de faire vos achats même avec peu de temps. Voici les lieux de shopping les plus populaires auprès des visiteurs.
Autour de la gare de Hakata
La gare de Hakata est le plus grand hub de transport de Kyushu, et elle abrite de nombreuses boutiques de souvenirs. Les centres commerciaux comme Hakata Ekinaka Ming et Hakata Deitos proposent un large choix de spécialités locales : confiseries, mentaiko (œufs de morue épicés), ramen, etc. Accès direct depuis les quais, parfait pour faire des achats en attendant le train.
À l’aéroport de Fukuoka
Si vous voulez faire vos achats juste avant de prendre l’avion, l’aéroport de Fukuoka est l’endroit idéal. Des enseignes comme ANA FESTA ou BLUE SKY proposent des classiques comme les Hakata Torimon, les Menbei ou le mentaiko. Il existe même des articles en édition limitée que vous ne trouverez qu’ici.
À Canal City Hakata
Si vous souhaitez combiner shopping et tourisme, Canal City Hakata est fait pour vous. Dans son magasin « The Hakata Gift Shop », vous trouverez de nombreux produits typiques : confiseries, saké, objets artisanaux… Le centre regorge aussi de cafés charmants pour faire une pause entre deux achats.
Dans les lieux touristiques
Acheter ses souvenirs dans les lieux touristiques est aussi une excellente idée. Par exemple, à l’intérieur de la Fukuoka Tower, vous trouverez des produits exclusifs à la région. Sur l’allée commerçante du sanctuaire Dazaifu Tenmangū, de nombreuses confiseries traditionnelles sont en vente, notamment les célèbres « Umegae-mochi ».
Top 10 des souvenirs à acheter lors d’un voyage à Fukuoka
Hakata Torimon
Le « Hakata Torimon » est l’un des souvenirs les plus emblématiques de Fukuoka. Ce petit gâteau de style occidental est rempli d’une généreuse pâte de haricot blanc, mélangée à du beurre et de la crème pour une texture moelleuse. Son goût subtil et sa douceur équilibrée séduisent aussi bien les amateurs de pâtisseries japonaises que de douceurs occidentales.
Il a reçu la médaille d’or du Monde Selection pendant 23 années consécutives. Son prix abordable — environ 170 yens l’unité ou 1000 yens pour une boîte de 6 — en fait également un choix attractif. Vous pouvez l’acheter à la gare de Hakata, à l’aéroport de Fukuoka, dans les grands magasins de Tenjin (comme Daimaru ou Mitsukoshi), ainsi que dans les boutiques directement gérées par Meigetsudo. Grâce à son emballage individuel, il est parfait à offrir en souvenir.
Umegae-mochi
Le « Umegae-mochi » est une pâtisserie traditionnelle japonaise célèbre au sanctuaire Dazaifu Tenmangū. Il s’agit d’un gâteau composé d’une pâte de riz gluant et de riz non gluant, garnie d’une pâte de haricots rouges légèrement sucrée, le tout grillé à la plaque pour obtenir une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Dégusté chaud, c’est un vrai délice parfait à emporter pendant la visite.
Son prix est d’environ 170 yens l’unité, ce qui en fait une option abordable et appréciée. La boutique située sur l’allée menant au sanctuaire Dazaifu Tenmangū est particulièrement réputée, mais on peut également l’acheter à la gare de Hakata, à l’aéroport de Fukuoka ou dans les rayons alimentaires des grands magasins. Une version surgelée est aussi disponible, permettant de le réchauffer chez soi pour en profiter comme fraîchement préparé.
Mentaiko épicé
Parmi les spécialités incontournables de Fukuoka figure le « mentaiko », des œufs de morue épicés marinés dans une sauce relevée. Il peut se déguster sur du riz blanc, mélangé à des pâtes, ou même en apéritif. Chaque marque propose une recette unique : Yamaya, Fukuya, Fukusaya et Kanefuku font partie des plus réputées.
Le prix varie selon la marque et la qualité, mais il faut compter environ 1300 yens pour 100 grammes. On peut en acheter à la gare de Hakata, à l’aéroport de Fukuoka, ainsi que dans les rayons alimentaires des grands magasins. Comme il existe des versions sous vide ou surgelées, il est facile à emporter, ce qui en fait un souvenir apprécié même des visiteurs étrangers.
Menbei
Le « Menbei » est un biscuit salé croquant au goût de mentaiko, spécialité de Fukuoka. Il allie le piquant des œufs de morue à une texture croustillante, pour un résultat addictif. En plus de la saveur nature, on trouve des variantes au mayonnaise, oignon, ciboule, etc. – parfait pour les amateurs de découvertes gustatives.
Un paquet de 8 sachets de 2 biscuits coûte environ 600 yens, ce qui en fait un souvenir bon marché. Ils sont emballés individuellement, ce qui les rend pratiques à distribuer à vos proches ou collègues. Disponibles dans de nombreux points de vente : gare de Hakata, aéroport, grands magasins de Tenjin, supermarchés et boutiques de souvenirs.
Hakata no Hito
Le « Hakata no Hito » est une pâtisserie originale qui marie un mini baumkuchen moelleux à un cœur de pâte de haricots rouges gélifiée (yokan). L’association de la douceur du gâteau et du goût intense du yokan crée une harmonie unique. Sa forme mignonne et sa taille bouchée en font un en-cas facile à déguster. Il existe aussi des variantes au chocolat ou au matcha.
Le prix est d’environ 400 yens pour une boîte de 6 pièces, ce qui le rend très abordable, et chaque pièce est emballée individuellement, ce qui le rend idéal à offrir en souvenir. Vous pouvez l’acheter à la gare de Hakata, à l’aéroport de Fukuoka, dans les rayons alimentaires des grands magasins ou dans les boutiques directement gérées par Nikakudō.
Chikushi Mochi
Le « Chikushi Mochi » est une pâtisserie japonaise raffinée composée d’un mochi moelleux recouvert de poudre de soja grillé (kinako), à arroser de sirop de sucre brun sucré (kuromitsu). C’est une spécialité de Fukuoka, fabriquée par Josuian. L’emballage en forme de furoshiki (tissu traditionnel japonais) ajoute une touche d’élégance.
Avec sa texture moelleuse, l’arôme grillé du kinako (farine de soja torréfiée) et la richesse de son sirop de sucre noir parfaitement équilibrée, c’est un vrai délice pour les amateurs de wagashi (confiseries japonaises).
Le prix est d’environ 600 yens pour une boîte de 3 pièces, et 2000 yens pour une boîte de 9. Vous pouvez l’acheter à la gare de Hakata, à l’aéroport de Fukuoka, dans les rayons alimentaires des grands magasins ou dans les boutiques directement gérées par Josuian.
Tyrolean
Le « Tyrolean » est une gaufrette roulée croquante garnie d’une crème sucrée, déclinée en saveurs comme vanille, café, chocolat ou fraise. Créée en 1962, cette douceur occidentale made in Fukuoka est aimée depuis des générations pour sa légèreté, sa douceur subtile et son emballage coloré.
Le prix est d’environ 450 yens pour une boîte de 8 pièces et 1 200 yens pour une boîte de 12. Vous pouvez l’acheter à la gare de Hakata, à l’aéroport de Fukuoka, dans les grands magasins de Tenjin, ainsi que dans les boutiques de Chidori Manjū Sōhonpo. Chaque pièce étant emballée individuellement, c’est un souvenir facile à partager, ce qui est un vrai plus.
Hakata Poteto
Le « Hakata Poteto » est un gâteau de patate douce dense et fondant, préparé à partir de patates douces locales. Sa texture lisse et son goût doux en font un excellent accompagnement pour le thé ou le café.
Sans conservateurs ni colorants artificiels, il met en valeur la saveur naturelle des ingrédients. Environ 800 yens pour une boîte de 5. Disponible à la gare de Hakata, à l’aéroport, dans les grands magasins de Tenjin et dans les boutiques de Nikakudō. Parfait pour les amateurs de douceurs sucrées.
Nanban Ōrai
Le « Nanban Ōrai » est une spécialité de Fukuoka : une pâtisserie en pâte feuilletée parfumée à l’amande avec un cœur de confiture. Les saveurs incluent la framboise, la myrtille et d’autres fruits. Le tout est légèrement croustillant, avec une douceur raffinée.
Son arôme délicieusement grillé, comme tout juste sorti du four, fait aussi partie de son charme. Le prix est d’environ 300 yens l’unité, ou 1500 yens pour une boîte de 5. Vous pouvez l’acheter à la gare de Hakata, à l’aéroport de Fukuoka, dans les grands magasins de Tenjin, ainsi que dans les boutiques de Sakaeya. C’est un cadeau idéal pour les amateurs de pâtisseries occidentales ou pour ceux qui cherchent une douceur à savourer avec du thé.
Pavés de Hakata (Hakata no Ishidatami)
Le « Hakata no Ishidatami » est un gâteau au chocolat emblématique de Fukuoka, réalisé par le célèbre Chocolate Shop. Il se compose de cinq couches : génoise moelleuse au chocolat, crème riche au chocolat, et ganache fondante. Un équilibre parfait entre légèreté et intensité.
Le prix est d’environ 4000 yens. Vous pouvez l’acheter dans les boutiques officielles de « Chocolate Shop » situées à la gare de Hakata, à l’aéroport de Fukuoka et à Tenjin. Une version surgelée est également disponible, ce qui la rend facile à emporter — un excellent choix pour un souvenir spécial.
Conclusion
Fukuoka offre une grande variété de souvenirs gourmands, allant des douceurs locales comme le Hakata Torimon ou le mentaiko, jusqu’aux pâtisseries modernes. Que vous soyez fan de sucré, de salé ou de spécialités régionales, vous trouverez forcément votre bonheur.
N’hésitez pas à rapporter un peu de Fukuoka avec vous – vos proches apprécieront à coup sûr ces souvenirs savoureux ! Et si un produit vous intrigue, profitez de votre séjour pour le découvrir sur place.
