জাপান জুড়ে সুস্বাদু এবং সহজলভ্য স্ন্যাকস পাওয়া যায়, যা কনভিনিয়েন্স স্টোর, সুপারমার্কেট এবং ট্রেন স্টেশনের সুভেনির শপে সহজেই পাওয়া যায়। ঐতিহ্যবাহী জাপানি মিষ্টি থেকে শুরু করে চকোলেট, চিপস এবং আইসক্রিম পর্যন্ত, জাপানের অনন্য এবং বৈচিত্র্যময় স্বাদের অসংখ্য স্ন্যাকস উপভোগ করা যায়।
আপনি যদি ঝটপট কিছু খাবারের খোঁজে থাকেন বা বিশেষ অঞ্চলভিত্তিক স্ন্যাকস সুভেনির হিসেবে কিনতে চান, তাহলে এই গাইডের ৪০টি নির্বাচিত জনপ্রিয় জাপানি স্ন্যাকস আপনার জন্য সহায়ক হবে। কোনটি ট্রাই করবেন বুঝতে না পারলে, এই তালিকাটি রেফারেন্স হিসেবে ব্যবহার করুন।
জাপানে সর্বত্র সহজলভ্য স্ন্যাকস
কনভিনিয়েন্স স্টোরে সহজলভ্য
জাপানের অনেক কনভিনিয়েন্স স্টোর ২৪ ঘণ্টা খোলা থাকে, যা যেকোনো সময় স্ন্যাকস কেনা সহজ করে তোলে। এখানে পাওয়া যায় নানা ধরণের স্ন্যাকস, যেমন পটেটো চিপস, চকোলেট এবং ঐতিহ্যবাহী জাপানি মিষ্টি। এ ছাড়া নির্দিষ্ট অঞ্চলভিত্তিক এক্সক্লুসিভ পণ্যও পাওয়া যায়। ছোট আকারের প্যাকেটেও স্ন্যাকস সহজলভ্য, যা পথ চলার সময় বা হোটেলে আরাম করে উপভোগের জন্য আদর্শ।
ট্রেন স্টেশন এবং এয়ারপোর্টের সুভেনির শপ
ট্রেন স্টেশন এবং এয়ারপোর্টে বিখ্যাত স্থানীয় স্ন্যাকস এবং বিশেষ সংস্করণের প্যাকেজড মিষ্টি পাওয়া যায়। বড় শিনকানসেন স্টেশনগুলোতে স্থানীয় স্বাদ সমৃদ্ধ স্ন্যাকস পাওয়া যায়, আর এয়ারপোর্টে প্রিমিয়াম জাপানি মিষ্টি এবং ম্যাচা-স্বাদযুক্ত ট্রিট বিক্রি হয়।
এগুলি সুভেনির বা ভ্রমণের স্মারক হিসেবে কেনার জন্য আদর্শ। টোকিও এবং ওসাকার মতো বড় শহরগুলোর এয়ারপোর্ট এবং ট্রেন স্টেশনগুলোতে শুধুমাত্র এই জায়গাগুলোর জন্য বিশেষভাবে তৈরি পণ্য পাওয়া যায়, যা ভ্রমণকারীদের জন্য অনন্য বিকল্প প্রদান করে।
সুপারমার্কেটে বাল্ক কেনার সুযোগ
জাপানি স্ন্যাকস তুলনামূলক সস্তায় কিনতে চাইলে সুপারমার্কেট সেরা বিকল্প। দেশজুড়ে ছড়িয়ে থাকা সুপারমার্কেটগুলো জনপ্রিয় স্ন্যাকসের পাশাপাশি অঞ্চলভিত্তিক বিশেষ মিষ্টিও বিক্রি করে।
সুপারমার্কেটে সাধারণত কনভিনিয়েন্স স্টোরের তুলনায় দাম কম হয়, ফলে বাল্ক কেনার জন্য এগুলো আদর্শ। বিশেষ করে বড় সুপারমার্কেটগুলোতে বড় প্যাকের আইটেম এবং বিশেষ ছাড় পাওয়া যায়, যা সুভেনির হিসেবে কেনার জন্য বেশ সুবিধাজনক।
১১টি জনপ্রিয় মিষ্টি স্ন্যাকস
আলফোর্ট
আলফোর্ট একটি জনপ্রিয় জাপানি স্ন্যাক, যেখানে সুবাসিত হোল হুইট বিস্কুটের সাথে মসৃণ চকোলেট যুক্ত থাকে। বিস্কুটের খটখটে টেক্সচার এবং মুখে গলে যাওয়া চকোলেটের সমৃদ্ধ স্বাদ একে নিখুঁতভাবে ব্যালান্স করে।
চকোলেটের উপর খোদাই করা নৌকার ডিজাইন এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। এটি মিল্ক চকোলেট, বিটার চকোলেট এবং হোয়াইট চকোলেট সহ বিভিন্ন জাপানের সূক্ষ্ম মিষ্টতার স্বাদে পাওয়া যায়।
প্রতিটি আলফোর্ট আলাদা প্যাকেট করা থাকে, যা সুভেনির হিসেবে বা দ্রুত খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। এর সহজ কিন্তু পরিপূর্ণ স্বাদ একে দীর্ঘদিনের প্রিয় স্ন্যাক হিসেবে জনপ্রিয় করে তুলেছে।
কিট ক্যাট
কিট ক্যাট সারা বিশ্বে পরিচিত একটি চকোলেট ট্রিট, তবে জাপানে এর এক্সক্লুসিভ ফ্লেভারের বৈচিত্র্য একে আলাদা করেছে। মিল্ক চকোলেট ছাড়াও, ম্যাচা, রোস্টেড গ্রিন টি, সাকুরা এবং স্ট্রবেরি সহ বিভিন্ন অনন্য জাপানি স্বাদ উপভোগ করা যায়।
এটি সৌভাগ্যের প্রতীক হিসেবেও বিবেচিত হয়, কারণ জাপানি উচ্চারণে “Kitto Katsu” শব্দটি “নিশ্চিত বিজয়” অর্থ বহন করে, যা পরীক্ষার্থীদের জন্য শুভ হিসেবে ধরা হয়।
বিভিন্ন অঞ্চলভিত্তিক এক্সক্লুসিভ ফ্লেভার থাকায় এটি চমৎকার সুভেনির হিসেবে আদর্শ। এর খটখটে ওয়াফার এবং চকোলেটের আবরণ নিখুঁত সংমিশ্রণ তৈরি করে, যা ছোট ছোট অংশে সহজেই খাওয়া যায়।
পকি
পকি হলো একটি সহজ কিন্তু আসক্তিকর স্ন্যাক, যা চিকন বিস্কুট স্টিকের ওপর চকোলেট কোটিং দিয়ে তৈরি। এটি হাতে না লেগে খাওয়ার জন্য উপযোগী ডিজাইন করা হয়েছে। মিল্ক চকোলেট ছাড়াও, ম্যাচা, স্ট্রবেরি এবং আলমন্ড ক্রাশের মতো ফ্লেভার পাওয়া যায়, পাশাপাশি সিজনাল লিমিটেড সংস্করণও বাজারে আসে।
জাপানে ১১ নভেম্বরকে “পকি ডে” হিসেবে উদযাপন করা হয়, যা এর জনপ্রিয়তার প্রমাণ। এটি বন্ধু এবং পরিবারের সাথে ভাগ করে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত একটি মজার স্ন্যাক।
চোকো বল
চোকো বল হলো কামড় দেয়ার মতো ছোট চকোলেট স্ন্যাক, যার ভেতরে ক্যারামেল বা পিনাট ফিলিং থাকে। এটি “টয় ক্যান” ক্যাম্পেইনের জন্য বিখ্যাত, যেখানে যদি গোল্ড বা সিলভার “অ্যাঞ্জেল” চিহ্নযুক্ত প্যাক পাওয়া যায়, তাহলে বিশেষ পুরস্কার জেতার সুযোগ থাকে।
এর হালকা ক্রাঞ্চি টেক্সচার এবং মৃদু মিষ্টতা একে অত্যন্ত জনপ্রিয় করেছে। এর আদুরে মাসকট “কিয়োরো-চান” জাপানি স্ন্যাক সংস্কৃতির একটি প্রিয় প্রতীক হয়ে উঠেছে।
কান্ট্রি মা’আম
কান্ট্রি মা’আম কুকিগুলো তাদের বিশেষ টেক্সচারের জন্য পরিচিত—বাইরে খটখটে কিন্তু ভেতরে নরম। ভ্যানিলা এবং কোকো ফ্লেভারের পাশাপাশি, সিজনাল লিমিটেড সংস্করণও পাওয়া যায়, যা জাপানের সূক্ষ্ম মিষ্টতা উপস্থাপন করে।
একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হলো, এটি টোস্টার বা মাইক্রোওয়েভে গরম করলে সদ্য বেক করা কুকির মতো স্বাদ পাওয়া যায়। প্রতিটি কুকি আলাদা প্যাকেট করা থাকে, যা সুভেনির হিসেবে উপযুক্ত। এর কোমল মিষ্টতা এবং সমৃদ্ধ সুবাস একে একটি জনপ্রিয় জাপানি কুকিতে পরিণত করেছে।
কিনোকো নো ইয়ামা / তাকেনোকো নো সাতো
কিনোকো নো ইয়ামা এবং তাকেনোকো নো সাতো দীর্ঘদিন ধরে জনপ্রিয় জাপানি চকোলেট স্ন্যাক, যা “কিনোকো বনাম তাকেনোকো” প্রতিদ্বন্দ্বিতার জন্যও পরিচিত।
কিনোকো নো ইয়ামা হলো চকোলেট আবৃত খটখটে বিস্কুট স্টিক, যা হালকা এবং ক্রাঞ্চি টেক্সচার প্রদান করে।
অন্যদিকে, তাকেনোকো নো সাতো হলো মাখনসমৃদ্ধ নরম কুকির মধ্যে চকোলেট মিশ্রিত একটি সংস্করণ, যা আরও সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়। উভয়েরই ভিন্ন টেক্সচার এবং স্বাদ থাকায়, মজার জন্য দুটিকে একসাথে ট্রাই করে তুলনা করাও দারুণ অভিজ্ঞতা হতে পারে।
ব্ল্যাক থান্ডার
ব্ল্যাক থান্ডার হলো একটি চকোলেট বার, যা খটখটে টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য জনপ্রিয়। এটি কোকো বিস্কুট এবং পাফড রাইস দিয়ে তৈরি, যা চকোলেটের আবরণে ঢাকা থাকে, প্রতিটি কামড়ে দারুণ একটি ক্রাঞ্চি অনুভূতি দেয়। এর স্লোগান, “বিদ্যুতের মতো স্বাদ” এর মতোই, এটি একটি সাহসী এবং তীব্র চকোলেট অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
জাপানে এটি কনভিনিয়েন্স স্টোরে সাশ্রয়ী মূল্যে সহজলভ্য, যা একে দৈনন্দিন চকোলেট স্ন্যাক হিসেবে জনপ্রিয় করে তুলেছে। এছাড়াও, এটি সীমিত সংস্করণ এবং অঞ্চলভিত্তিক স্বাদেও পাওয়া যায়, যা একে বারবার কেনার মতো একটি পছন্দের আইটেমে পরিণত করেছে।
শিমি চকো
শিমি চকো হলো হালকা এবং ক্রাঞ্চি একটি স্ন্যাক, যা কর্ন পাফসকে চকোলেটে ভিজিয়ে তৈরি করা হয়। এটি দেখতে সাধারণ হলেও, একবার কামড় দিলেই বোঝা যায় কীভাবে চকোলেট আস্তে আস্তে মুখে গলে যায় এবং স্ন্যাকটির বাতাসময় টেক্সচারের সাথে নিখুঁতভাবে মিশে যায়।
প্রতিটি কামড়ে সমৃদ্ধ চকোলেটের স্বাদ উপভোগ করা যায়, যা এটিকে আসক্তিকর ট্রিট বানিয়ে তোলে, যা খেতে শুরু করলে থামানো কঠিন হয়ে যায়।
কোয়ালার মার্চ
কোয়ালার মার্চ হলো একটি ক্লাসিক জাপানি স্ন্যাক, যা খটখটে বিস্কুট এবং ক্রিমি চকোলেট ফিলিং দ্বারা তৈরি। প্রতিটি বিস্কুটের উপরে একটি আদুরে কোয়ালার ডিজাইন থাকে, যেখানে শতাধিক ভিন্ন ইলাস্ট্রেশন রয়েছে—এর মধ্যে কিছু বিরল এবং সংগ্রহযোগ্যও।
বাইট-সাইজ এবং মৃদু মিষ্টতা থাকায়, এটি শিশু ও প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের কাছেই জনপ্রিয়। এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, বরং আকর্ষণীয় প্যাকেজিংয়ের সাথেও আসে, যা একে একটি আদর্শ জাপানি সুভেনির বানিয়ে তোলে।
আলমন্ড চকোলেট
মেইজি আলমন্ড চকোলেট হলো জাপানের সেরা নট চকোলেট ব্র্যান্ড, যা কয়েক দশক ধরে উপভোগ করা হচ্ছে। প্রতিটি বাদাম নিখুঁতভাবে স্লো-রোস্ট করা হয়, যা এর প্রাকৃতিক সুবাস এবং স্বাদ উন্নত করে, তারপর তা মেইজির স্বাক্ষর মানসম্পন্ন চকোলেটে আবৃত করা হয়।
খটখটে বাদাম এবং সমৃদ্ধ, মসৃণ চকোলেটের সংমিশ্রণ প্রতিটি কামড়ে বিলাসবহুল স্বাদের অভিজ্ঞতা দেয়।
পাই নো মি
পাই নো মি হলো দীর্ঘদিন ধরে জনপ্রিয় জাপানি পেস্ট্রি স্ন্যাক, যা সমৃদ্ধ চকোলেট ফিলিং দিয়ে তৈরি। এতে ৬৪ স্তরের সূক্ষ্ম পাতলা পাই ক্রাস্ট থাকে, যা হালকা কিন্তু খটখটে টেক্সচার প্রদান করে এবং এর মসৃণ চকোলেট ফিলিংয়ের সাথে দুর্দান্তভাবে মিশে যায়।
এর ছোট আকারের বাইট-সাইজ ফরম্যাট এটিকে সহজে উপভোগ্য করে তোলে, এবং এটি চা বা কফির সাথে দারুণভাবে মানিয়ে যায়। একটি মজার টিপস: পাই নো মিকে টোস্টারে হালকা গরম করলে এটি সদ্য বেক করা পেস্ট্রির মতো স্বাদ পায়।
৭টি জনপ্রিয় স্ন্যাক ধরণের ট্রিট
পটেটো চিপস
জাপানি পটেটো চিপসের স্বাদের বৈচিত্র্য বিস্তৃত, সাধারণ লবণযুক্ত স্বাদ থেকে শুরু করে একেবারে অনন্য জাপানি ফ্লেভার পর্যন্ত। জনপ্রিয় ব্র্যান্ড যেমন ক্যালবি এবং কোইকেয়া ক্লাসিক স্বাদ যেমন হালকা লবণ, কনসোম্মে পাঞ্চ এবং সীউইড লবণ সরবরাহ করে। এছাড়াও, অঞ্চলভিত্তিক বিশেষ স্বাদ এই চিপসগুলিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। ওয়াসাবি এবং প্লাম শিসোর মতো অনন্য স্বাদগুলি এমন কিছু যা জাপানের বাইরে সহজে পাওয়া যায় না।
হালকা, ক্রিস্পি টেক্সচারের কারণে এই চিপসগুলি অত্যন্ত আসক্তিকর। এগুলো অ্যালকোহলিক পানীয়ের সাথেও ভালোভাবে মানিয়ে যায়, ফলে এটি একটি আদর্শ ক্যাজুয়াল স্ন্যাক হিসেবে জনপ্রিয়।
জাগারিকো
জাগারিকো হলো একটি ক্রিস্পি স্টিক আকৃতির পটেটো স্ন্যাক, যা কামড় দেয়ার মতো চমৎকার খটখটে টেক্সচার প্রদান করে। কাপ-আকৃতির কন্টেইনারে প্যাকেজ করা থাকায় এটি বহন করা সহজ এবং চলার পথে খাওয়ার জন্য সুবিধাজনক।
সালাদ, চিজ, এবং বাটার পটেটোসহ বিভিন্ন স্বাদ পাওয়া যায়, যা প্রত্যেকটি সমৃদ্ধ ও সুস্বাদু স্বাদ প্রদান করে। যদিও এটি একটি স্ন্যাক, এর দৃঢ় টেক্সচার থাকার কারণে প্রতিটি কামড়ে গভীর পটেটোর স্বাদ উপভোগ করা যায়।
কার্ল
কার্ল হলো একটি ক্লাসিক জাপানি কর্ন স্ন্যাক, যা হালকা এবং বাতাসময় টেক্সচারের জন্য পরিচিত। চিজ এবং হালকা সয় সসের মতো স্বাদে উপলব্ধ, এটি নরম, নস্টালজিক স্বাদ প্রদান করে যা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে ভালোবাসা পেয়ে আসছে। এর ক্রিস্পি কামড় এবং সমৃদ্ধ স্বাদ এটিকে একটি আরামদায়ক ট্রিট বানায়।
যদিও পশ্চিম জাপানে এটি এখনো বিক্রি হয়, পূর্ব জাপানে এটি পাওয়া কঠিন হয়ে গেছে, যা একে আরও আকাঙ্ক্ষিত করে তুলেছে। কার্টুন চরিত্র “কার্ল ওজিসান” এই ব্র্যান্ডের পরিচিত প্রতীক, যা জাপানি স্ন্যাক সংস্কৃতির অংশ হয়ে উঠেছে।
প্রেটজ
প্রেটজ হলো একটি দীর্ঘদিন ধরে জনপ্রিয় বিস্কুট স্টিক স্ন্যাক, যা খটখটে টেক্সচার এবং সহজ কিন্তু আসক্তিকর স্বাদ প্রদান করে। ক্লাসিক সালাদ স্বাদটি বেশ জনপ্রিয়, তবে টমেটো, বাটার এবং টেরিয়াকি চিকেনের মতো ভিন্ন স্বাদও পাওয়া যায়, যা প্রচুর বিকল্প সরবরাহ করে।
এর সামান্য লবণাক্ততার নিখুঁত ব্যালান্স এটিকে কেবলমাত্র একটি স্ন্যাক নয়, বরং অ্যালকোহলিক পানীয়ের সাথে খাওয়ার উপযুক্ত একটি সুস্বাদু ট্রিট বানিয়ে তোলে। পকি -এর পাশাপাশি, এটি জাপানের অন্যতম স্বাক্ষর স্ন্যাক, যা সহজেই বহন ও উপভোগ করা যায়।
হ্যাপি টার্ন
হ্যাপি টার্ন হলো একটি অনন্য জাপানি চালের ক্র্যাকার, যা মিষ্টি এবং লবণাক্ত “হ্যাপি পাউডার” দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয়, যা এটিকে অপরিহার্যভাবে সুস্বাদু করে তোলে।
এই নামটি ১৯৭০-এর দশকে তৈল সংকট চলাকালীন সময়ে দেওয়া হয়েছিল, যা “আনন্দ ফিরে আসবে” এই আশার প্রতীক। হালকা, খটখটে টেক্সচার এবং আসক্তিকর স্বাদ এটিকে একটি জনপ্রিয় ট্রিট বানিয়েছে। এর আলাদা মোড়ানো অংশগুলি এটিকে একটি দুর্দান্ত সুভেনির হিসেবে উপযুক্ত করে তুলেছে।
উমাইবো
উমাইবো হলো একটি খটখটে কর্ন পাফ স্টিক, যা অসাধারণ স্বাদের বৈচিত্র্যের জন্য বিখ্যাত। চিজ এবং টাকোইয়াকির পাশাপাশি মেনটাইকো (মশলাদার কড রো), কর্ন পটেজের মতো সম্পূর্ণ জাপানি স্বাদও এর লাইনআপে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
এটির সবচেয়ে বড় আকর্ষণ হলো এর সাশ্রয়ী মূল্য, যা এটিকে শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের কাছেই জনপ্রিয় করে তুলেছে। উমাইবো-এর মোড়কে থাকা চরিত্র “উমায়েমন” এটিকে জাপানের দাগাশি (ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক) সংস্কৃতির একটি আইকনিক অংশ বানিয়েছে।
বেবি স্টার রামেন
বেবি স্টার রামেন হলো একটি অনন্য স্ন্যাক, যা ভাঙা, ডিপ-ফ্রাই করা রামেন নুডলস দিয়ে তৈরি। এর খটখটে টেক্সচার এবং দারুণ স্বাদযুক্ত সিজনিং এটিকে অত্যন্ত স্বাদযুক্ত করে তোলে, যেখানে চিকেন স্বাদটি সবচেয়ে জনপ্রিয়।
মূলত ভাঙা নুডলসগুলোকে অপচয় না করে ব্যবহার করার জন্য এই স্ন্যাকটি তৈরি করা হয়েছিল, তবে বর্তমানে এটি জাপানজুড়ে একটি জনপ্রিয় ট্রিটে পরিণত হয়েছে।
৬টি জনপ্রিয় আইসক্রিম ট্রিট
হাগেন-দাজ
জাপানে হাগেন-দাজ একটি বিলাসবহুল আইসক্রিম অভিজ্ঞতা প্রদান করে, যা এক্সক্লুসিভ জাপানি ফ্লেভার-এর কারণে অনন্য। বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় এই ব্র্যান্ডটি জাপানে ম্যাচা, রোস্টেড গ্রিন টি লাটে এবং পার্পল সুইট পটেটোর মতো স্বাদ সরবরাহ করে, যা একে বিশেষভাবে আকর্ষণীয় করে তোলে।
উচ্চমানের হলেও, হাগেন-দাজ কনভিনিয়েন্স স্টোর এবং সুপারমার্কেটে সহজলভ্য, ফলে এটি সহজেই উপভোগ করা যায়, যা বিলাসবহুল কিন্তু অ্যাক্সেসযোগ্য ট্রিট হিসেবে জনপ্রিয়।
পার্ম
পার্ম হলো একটি প্রিমিয়াম আইসক্রিম বার, যা মোটা চকোলেট লেয়ারে আবৃত থাকে। সাধারণ কড়কড়ে কোটিংয়ের বিপরীতে, এর চকোলেট মসৃণ, মুখে গলে যাওয়ার মতো, যা আইসক্রিমের সমৃদ্ধ স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তোলে।
মিল্ক চকোলেট, ম্যাচা, এবং স্ট্রবেরির মতো স্বাদে পাওয়া যায়, এবং এটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য উপযুক্ত একটি পরিশীলিত ডেজার্ট। দারুণ স্বাদ এবং সহজ ফরম্যাটের কারণে এটি আইসক্রিম প্রেমীদের জন্য অবশ্যই ট্রাই করার মতো একটি আইটেম।
সুপার কাপ
সুপার কাপ হলো বড় আকারের কাপ আইসক্রিম, যা সাশ্রয়ী মূল্যে পরিপূর্ণ স্বাদ প্রদান করে। ভ্যানিলা, চকোলেট কুকি এবং ম্যাচার মতো স্বাদ সমৃদ্ধ এবং তৃপ্তিদায়ক অভিজ্ঞতা দেয়।
এর মসৃণ টেক্সচার এবং ভারসাম্যপূর্ণ মিষ্টতা এটিকে শিশু ও প্রাপ্তবয়স্কদের কাছে সমানভাবে জনপ্রিয় করে তুলেছে। কাপ ফরম্যাটে আসায় এটি ধীরে ধীরে উপভোগ করা যায়, একবারে খাওয়া বা ভাগে ভাগে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।
গারি গারি কুন
গারি গারি কুন হলো জাপানে গরমের সময়ের অন্যতম জনপ্রিয় আইসক্রিম, যা শেভড আইসের রিফ্রেশিং টেক্সচারের জন্য পরিচিত। এর বাইরের স্তরটি খটখটে, কিন্তু ভেতরের অংশ আরও সূক্ষ্ম বরফের মতো, যা গরমের দিনে ঠাণ্ডা অনুভূতি প্রদান করে।
ক্লাসিক সোডা ফ্লেভারটি সবচেয়ে জনপ্রিয়, তবে মৌসুমি সংস্করণ যেমন কোলা, পিয়ার, এবং গ্রেপফ্রুট ভিন্ন স্বাদের অভিজ্ঞতা দেয়। এছাড়াও, জাপান মাঝে মাঝে কর্ন পটেজ ও স্ট্যু-এর মতো অদ্ভুত লিমিটেড সংস্করণ প্রকাশ করে, যা ভোক্তাদের মধ্যে আলোচনার বিষয় হয়ে ওঠে।
মোনা-ওউ
মোনা-ওউ হলো একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি স্টাইলের আইসক্রিম, যা খটখটে মনাকা ওয়াফারের মধ্যে আবদ্ধ থাকে। এর ভেতরের আইসক্রিমটি মসৃণ ও ক্রিমি, আর ওয়াফারটি হালকা ও বাতাসময় টেক্সচার প্রদান করে।
ভ্যানিলা হলো ক্লাসিক ফ্লেভার, তবে ম্যাচা ও চকোলেট সংস্করণও পাওয়া যায়, যা প্রকৃত জাপানি স্বাদ প্রদান করে। এর সন্তোষজনক টেক্সচার এবং সতেজ অনুভূতি এটিকে একটি চমৎকার স্ন্যাক বানিয়েছে, যা ঐতিহ্য এবং আধুনিকতার মিশ্রণ।
গাতসুন তো মিকান
গাতসুন তো মিকান হলো একটি ফলময় আইসবার, যা আসল ম্যান্ডারিন অরেঞ্জ টুকরো দিয়ে তৈরি, যা সাইট্রাস স্বাদের বিস্ফোরণ ঘটায়। এর স্বাদ রসালো এবং সতেজ, যেখানে প্রাকৃতিক মিষ্টতা এবং টকভাবের নিখুঁত ভারসাম্য রয়েছে।
এর জুসি টেক্সচার এবং খটখটে সমাপ্তি এটিকে গরমের দিনে বা গোসলের পর ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য আদর্শ করে তোলে।
৫টি জনপ্রিয় গামি এবং জেলি ট্রিট
কাজু গামি
কাজু গামি হলো একটি জনপ্রিয় জাপানি গামি ক্যান্ডি, যা আসল ফলের স্বাদ ধারণ করে। এটি প্রাকৃতিক মিষ্টতা এবং মনোরম চিউই টেক্সচারের সাথে আসে, যা খেলে তাজা ফল খাওয়ার অনুভূতি দেয়।
গ্রেপ, আপেল এবং মাসকাটের মতো স্বাদে উপলব্ধ, এই গামিগুলিতে উচ্চ পরিমাণে ফলের রস থাকে। এর ছোট এবং সুবিধাজনক প্যাকেজিং এটিকে চলার পথে স্ন্যাকিংয়ের জন্য উপযুক্ত করে তোলে, ভ্রমণের সময় বা দ্রুত কিছু খেতে চাইলে এটি আদর্শ।
কোরোরো
কোরোরো হলো একটি অনন্য বাইট-সাইজ ফলের গামি, যা অত্যন্ত নরম এবং弹力যুক্ত (বাউন্সি) টেক্সচার দ্বারা পরিচিত। বাইরের স্তরটি হালকা চিউই, কিন্তু ভিতরের অংশটি রসালো, জেলির মতো নরম কেন্দ্র ধারণ করে।
গ্রেপ, মাসকাট এবং পীচের মতো স্বাদগুলি প্রাকৃতিকভাবে সমৃদ্ধ ফলের স্বাদ প্রদান করে। এর টেক্সচার এবং স্বাদের কারণে এটি সত্যিকারের ফল খাওয়ার মতো অনুভূতি দেয়, যা কোরোরোকে জাপানের অন্যতম স্বতন্ত্র এবং বিলাসবহুল গামি ক্যান্ডিতে পরিণত করেছে।
হাই-চু
হাই-চু হলো একটি দীর্ঘদিনের জনপ্রিয় জাপানি চিউই ক্যান্ডি, যা তীব্র ফলের স্বাদ এবং পরিতৃপ্তিদায়ক চিউইনেসের জন্য পরিচিত। এটি ধীরে ধীরে মুখে নরম হয়ে যায়, এবং রসালো মিষ্টতা ছড়িয়ে দেয়, যা খেতে অত্যন্ত আনন্দদায়ক।
ক্লাসিক স্বাদগুলির মধ্যে রয়েছে গ্রেপ, স্ট্রবেরি এবং সবুজ আপেল, তবে লিমিটেড সংস্করণ এবং অঞ্চলভিত্তিক স্বাদও পাওয়া যায়, যা বৈচিত্র্য যুক্ত করে। এটি জাপানের অন্যতম সেরা চিউই ক্যান্ডি হিসেবে পরিচিত, যা যুক্তরাষ্ট্র এবং এশিয়াতেও ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।
কনজ্যাক জেলি
কনজ্যাক জেলি হলো একটি স্বাস্থ্যকর, ফাইবার সমৃদ্ধ জেলি ট্রিট, যা স্বতন্ত্রভাবে দৃঢ় এবং弹力যুক্ত (বাউন্সি) টেক্সচারের জন্য পরিচিত। এটি কনজ্যাক (একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান) দিয়ে তৈরি, যা সাধারণ জেলির তুলনায় আরও বেশি চিউইনেস প্রদান করে।
গ্রেপ, আপেল, এবং ম্যাংগোর মতো স্বাদে উপলব্ধ, এটি সতেজ এবং হালকা মিষ্টতা প্রদান করে। এটি ছোট ছোট পাউচে প্যাকেজ করা হয়, যা দিন যেকোনো সময় সহজে উপভোগ করার জন্য সুবিধাজনক।
পুচ্চিন পুডিং
পুচ্চিন পুডিং হলো জাপানের সবচেয়ে আইকনিক পুডিং ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি, যা মসৃণ এবং ক্রিমি টেক্সচারের জন্য পরিচিত। এটি একটি মজাদার বৈশিষ্ট্য সহ আসে—নিচের ট্যাবটি চাপ দিলে পুডিং নিখুঁতভাবে প্লেটে পড়ে যায়, যা এটি খাওয়ার অভিজ্ঞতাকে আরও উপভোগ্য করে তোলে।
মৃদু তিতা ক্যারামেল সস এবং দুধের পুডিংয়ের সংমিশ্রণ এটি একটি নিখুঁত স্বাদের ভারসাম্য প্রদান করে। এটি সহজেই কনভিনিয়েন্স স্টোর এবং সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়, যা এটি একটি অবশ্যই চেষ্টা করার মতো জাপানি ডেজার্ট করে তোলে।
৫টি জনপ্রিয় ক্যান্ডি এবং ট্যাবলেট
মিল্কি
মিল্কি হলো ফুজিয়া -এর একটি দীর্ঘদিনের জনপ্রিয় ক্যান্ডি, যা মৃদু এবং ক্রিমি মিল্ক ফ্লেভারের জন্য বিখ্যাত। এটি সমৃদ্ধ, মসৃণ টেক্সচারের সাথে মুখে গলে যায় এবং আরামদায়ক মিষ্টতা প্রদান করে।
এর প্যাকেজিংয়ে রয়েছে আইকনিক “পেকো-চান” চরিত্র, যা এটিকে সহজেই চেনার মতো করে তোলে। এর সহজ কিন্তু গভীর স্বাদ নস্টালজিক অনুভূতি জাগায়, ফলে এটি প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে প্রিয় স্ন্যাক হিসেবে জনপ্রিয়।
মোরিনাগা ক্যারামেল
মোরিনাগা ক্যারামেল হলো একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি ক্যারামেল ক্যান্ডি, যার ১০০ বছরের বেশি ইতিহাস রয়েছে। এটি নরম, চিউই টেক্সচার এবং মৃদু তিতা মিষ্টতার মাধ্যমে সমৃদ্ধ ও আরামদায়ক স্বাদ তৈরি করে।
এর রেট্রো-স্টাইল প্যাকেজিং এটিকে আরও নস্টালজিক করে তোলে। প্রতিটি ছোট বাক্সে আলাদা মোড়ানো ক্যারামেল থাকে, যা বহন করা সহজ এবং দ্রুত উপভোগের জন্য উপযুক্ত।
রামুনে
রামুনে ক্যান্ডি হলো একটি ক্লাসিক জাপানি ট্যাবলেট, যা সোডার মতো সতেজ স্বাদ এবং ফিজি, মুখে দ্রবীভূত হওয়ার অনুভূতির জন্য বিখ্যাত। জাপানের জনপ্রিয় কার্বোনেটেড পানীয় “রামুনে” দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে এটি তৈরি হয়েছে, যা হালকা গলনশীলতা এবং মজাদার স্বাদের অভিজ্ঞতা দেয়।
বিশেষ করে মোরিনাগা রামুনে ক্যান্ডির মধ্যে উচ্চ মাত্রায় গ্লুকোজ থাকে, যা পড়াশোনা বা কাজের সময় দ্রুত এনার্জি বুস্ট দেয়। বোতল-আকৃতির আকর্ষণীয় প্যাকেজিং এটিকে আরও জনপ্রিয় করে তুলেছে, এবং এর পোর্টেবল ডিজাইন চলার পথে স্ন্যাকিংয়ের জন্য সহজলভ্য করে তোলে।
ফ্রিস্ক
ফ্রিস্ক হলো জাপানের অন্যতম জনপ্রিয় মিন্ট ট্যাবলেট, যা তীব্র সতেজতার বিস্ফোরণ প্রদান করে। এর ছোট কমপ্যাক্ট কেস এটিকে সহজে বহনযোগ্য করে তোলে, ফলে কাজের সময়, যাতায়াতের মাঝে বা চলার পথে দ্রুত ফ্রেশ অনুভূতি পেতে সাহায্য করে।
পেপারমিন্ট, স্পিয়ারমিন্ট, লেমন মিন্টসহ বিভিন্ন স্বাদ পাওয়া যায়, যা ভিন্ন ধরনের সতেজতার অভিজ্ঞতা প্রদান করে। বিশেষ করে “এক্সট্রা মিন্ট” সংস্করণটি শক্তিশালী এবং জাগ্রত করার মতো অনুভূতি দেয়। এটি কনভিনিয়েন্স স্টোর এবং ওষুধের দোকানে সহজেই পাওয়া যায়, যা দ্রুত এনার্জি বুস্টের জন্য আদর্শ।
মিন্টিয়া
মিন্টিয়া হলো একটি কমপ্যাক্ট জাপানি মিন্ট ট্যাবলেট, যা ফ্রিস্কের তুলনায় হালকা এবং খটখটে টেক্সচার প্রদান করে। ছোট ট্যাবলেটগুলি সহজে চিবিয়ে ফেলা যায় এবং দ্রুত সতেজতা দেয়, যা ভিন্ন ধরনের স্বাদযুক্ত অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
কুল মিন্ট, গ্রেপ, পীচ, এবং জাপানি প্লামের মতো স্বাদসহ মিন্টিয়ার লাইনআপ প্রচলিত মিন্ট স্বাদের বাইরে গিয়ে আরও আকর্ষণীয় বৈচিত্র্য সরবরাহ করে। এর স্লিম কেস ডিজাইন এটিকে পকেট বা ব্যাগে সহজে বহনযোগ্য করে তোলে, ফলে এটি চলার পথে ফ্রেশ থাকার জন্য আদর্শ সঙ্গী।
৬টি জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী জাপানি মিষ্টান্ন
দাইফুকু
দাইফুকু হলো নরম, চিউই মোচির মধ্যে মিষ্টি রেড বিন পেস্ট দিয়ে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি মিষ্টান্ন। সাধারণত মসৃণ (কোশিয়ান) বা দানাদার (ৎসুবুয়ান) রেড বিন ফিলিং ব্যবহৃত হয়, তবে ম্যাচা, চেস্টনাট এবং হুইপড ক্রিমযুক্ত দাইফুকুও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
মোচির চিউই টেক্সচার এবং মৃদু মিষ্টতা এটি গ্রিন টির সাথে উপভোগের জন্য আদর্শ করে তোলে। হাতের তালুতে ধরা যায় এমন আকারে আসায় এটি সহজে খাওয়া যায়, যা জাপানের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির সরল কিন্তু গভীর স্বাদ অনুভব করতে সাহায্য করে।
ওয়ারাবি মোচি
ওয়ারাবি মোচি হলো একটি জেলির মতো জাপানি ডেজার্ট, যা স্বচ্ছ, নরম ও সূক্ষ্ম চিউইনেসের জন্য পরিচিত। এটি ব্র্যাকেন স্টার্চ দিয়ে তৈরি হয় এবং সাধারণত রোস্টেড সয়াবিন গুঁড়ো (কিনাকো) এবং ব্ল্যাক সুগার সিরাপ (কুরোমিৎসু)-এর সাথে উপভোগ করা হয়।
এর হালকা মিষ্টতা এবং মুখে গলে যাওয়ার মতো টেক্সচার ওয়ারাবি মোচিকে একটি মার্জিত ও সতেজ ডেজার্ট অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
দোরায়াকি
দোরায়াকি হলো দুটি নরম, প্যানকেকের মতো স্তরের মধ্যে মিষ্টি রেড বিন পেস্ট ভরা একটি জনপ্রিয় জাপানি মিষ্টি। এর সপঞ্জির মতো ময়েশ্চারযুক্ত স্তর এবং মসৃণ রেড বিন ফিলিং একসাথে এক অনন্য নস্টালজিক স্বাদ তৈরি করে।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ম্যাচা, হুইপড ক্রিম এবং এমনকি চকোলেট ফিলিংযুক্ত দোরায়াকির নতুন সংস্করণ বাজারে এসেছে, যা আরও বৈচিত্র্য যোগ করেছে। এটি আকারে ছোট এবং প্যাকেটজাত হওয়ায় এটি একটি দুর্দান্ত জাপানি সুভেনির হিসেবেও জনপ্রিয়।
মানজু
মানজু হলো একটি বাষ্পে রান্না করা বান, যার নরম, সামান্য ঘন বাইরের স্তরের মধ্যে মিষ্টি ফিলিং থাকে। এটি বিভিন্ন আঞ্চলিক বৈচিত্র্যে পাওয়া যায়, যার মধ্যে অন্যতম হলো “অনসেন মানজু,” যা জাপানের গরম পানির উৎসগুলির কাছাকাছি পাওয়া যায় এবং ব্রাউন সুগারের সমৃদ্ধ স্বাদ ধারণ করে।
অন্যান্য জনপ্রিয় স্বাদগুলির মধ্যে ম্যাচা, মিষ্টি আলু, এবং কাস্টার্ড ফিলিং অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা প্রতিটিকে অনন্য কিন্তু সূক্ষ্ম জাপানি মিষ্টতার অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
সেনবেই
সেনবেই হলো একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি চালের ক্র্যাকার, যা খটখটে টেক্সচার এবং সুবাসিত স্বাদের জন্য পরিচিত। সাধারণত সয় সস বা লবণ দিয়ে সিজন করা হয়, তবে সীউইড মোড়ানো, তিলের স্বাদযুক্ত, এবং মশলাদার শিচিমি লেপা সেনবেইর মতো বৈচিত্র্যও পাওয়া যায়।
চায়ের সাথে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত হওয়ার পাশাপাশি, এটি একটি স্বস্তিদায়ক স্ন্যাক বা হালকা অ্যাপেটাইজার হিসেবেও জনপ্রিয়।
ইওকান
ইওকান হলো একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি কনফেকশনারি, যা মিষ্টি রেড বিন পেস্ট, আগার এবং চিনি দিয়ে তৈরি হয়, ফলে এটি একটি দৃঢ় কিন্তু মসৃণ টেক্সচার ধারণ করে। ব্রাউন সুগার, ম্যাচা, এবং চেস্টনাটের মতো স্বাদ পাওয়া যায়, যা সমৃদ্ধ কিন্তু পরিমার্জিত মিষ্টতা প্রদান করে।
এর দীর্ঘ সংরক্ষণযোগ্যতার কারণে এটি একটি জনপ্রিয় উপহার বা সুভেনির হিসেবেও পরিচিত। ছোট ছোট টুকরো করে কাটা ইওকান জাপানি চায়ের সাথে অসাধারণভাবে মানিয়ে যায়, যা জাপানি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির আসল স্বাদ উপভোগ করতে সাহায্য করে।
সংক্ষেপ
জাপানে সুস্বাদু স্ন্যাকসের বিশাল সংগ্রহ রয়েছে, যা কনভিনিয়েন্স স্টোর, সুপারমার্কেট, ট্রেন স্টেশন এবং এয়ারপোর্টের সুভেনির শপে সহজলভ্য।
এই নিবন্ধে ৪০টি বাছাই করা জাপানি স্ন্যাকস পরিচিত করা হয়েছে, যার মধ্যে চকোলেট, চিপস থেকে শুরু করে ঐতিহ্যবাহী জাপানি মিষ্টান্ন, আইসক্রিম, গামি এবং ক্যান্ডি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আপনি যদি সুভেনির খুঁজে থাকেন বা নিজে উপভোগ করতে চান, তাহলে এখানে সবার জন্য কিছু না কিছু আছে।
・জাপানি স্ন্যাকস দেশব্যাপী সহজলভ্য
・বিভিন্ন দোকান (কনভিনিয়েন্স স্টোর, সুপারমার্কেট, সুভেনির শপ) ভিন্ন ধরনের নির্বাচন সরবরাহ করে
・ক্লাসিক স্বাদের পাশাপাশি, জাপানে বহু আঞ্চলিক এবং সীমিত সংস্করণের স্বাদ পাওয়া যায়
আপনার যদি এই স্ন্যাকগুলির মধ্যে কোনটি আকর্ষণীয় মনে হয়, তাহলে অবশ্যই চেষ্টা করুন! বিশেষ করে অঞ্চলভিত্তিক এক্সক্লুসিভ স্ন্যাকস সুভেনির হিসেবে দারুণ এবং জাপান ভ্রমণের অভিজ্ঞতাকে আরও সমৃদ্ধ করে তুলতে পারে।
